🥢和食ってなに？
What is Washoku?
日本語：
和食（わしょく）は、日本の伝統的な食べ物のことです。お米やだし、野菜、魚を使って、体にやさしい味がします。和食はユネスコの無形文化遺産にもなっています。
英語：
Washoku is traditional Japanese food. It uses rice, broth (called dashi), vegetables, and fish. Washoku is healthy and has a gentle taste. It is also a UNESCO Intangible Cultural Heritage.
🗣 Vocabulary List
| English | 日本語 |
|---|---|
| traditional | 伝統的な |
| rice | ごはん・米 |
| broth / dashi | だし |
| vegetables | 野菜 |
| fish | 魚 |
| gentle taste | やさしい味 |
| healthy | 健康的な |
| cultural heritage | 文化遺産 |
🍙1. おにぎり – Rice Ball
日本語：
おにぎりは、手でにぎって作るごはんのかたまりです。中に梅やしゃけ、ツナなどの具が入っていて、海苔（のり）で巻いてあります。お弁当にもよく入っています。
英語：
A rice ball, or onigiri, is rice shaped by hand. It usually has something inside like pickled plum, salmon, or tuna. It is often wrapped in seaweed and is popular in lunch boxes.
🗣 Vocabulary List
| English | 日本語 |
|---|---|
| rice ball | おにぎり |
| shape by hand | 手で形を作る |
| pickled plum | 梅干し |
| salmon | しゃけ |
| tuna | ツナ |
| seaweed | 海苔 |
| lunch box | お弁当 |
🍲2. 味噌汁 – Miso Soup
日本語：
味噌汁は、だしに味噌をといて作るスープです。豆腐やわかめ、ネギなどがよく入っています。朝ごはんにぴったりの食べ物です。
英語：
Miso soup is made by mixing miso (soybean paste) into broth. It often has tofu, seaweed, or green onions. It is a perfect food for breakfast in Japan.
🗣 Vocabulary List
| English | 日本語 |
|---|---|
| miso | 味噌 |
| soybean paste | 大豆のペースト |
| soup | スープ |
| tofu | 豆腐 |
| green onion | ネギ |
| mix / dissolve | とかす |
| breakfast | 朝ごはん |
🍣3. 寿司 – Sushi
日本語：
寿司は、酢（す）を使ったごはんに生の魚をのせた料理です。まきずしやにぎりずしなど、いろいろな種類があります。世界中で人気のある和食です。
英語：
Sushi is a dish made with vinegared rice and raw fish. There are many types, like maki sushi (rolled sushi) and nigiri sushi (hand-pressed sushi). Sushi is popular all over the world.
🗣 Vocabulary List
| English | 日本語 |
|---|---|
| sushi | 寿司 |
| vinegared rice | 酢飯 |
| raw fish | 生の魚 |
| rolled sushi | 巻き寿司 |
| hand-pressed sushi | にぎり寿司 |
| popular | 人気のある |
4. 天ぷら – Tempura
日本語：
天ぷらは、魚や野菜に衣（ころも）をつけて油であげた料理です。サクサクした食感（しょっかん）が人気です。特にえび天が有名です。
英語：
Tempura is a dish where fish or vegetables are covered with batter and deep-fried. It is crispy and light. Shrimp tempura is especially popular.
🗣 Vocabulary List
| English | 日本語 |
|---|---|
| tempura | 天ぷら |
| batter | 衣（ころも） |
| deep-fried | 油であげた |
| crispy | サクサクした |
| shrimp | えび |
| vegetables | 野菜 |
5. うどん – Udon
日本語：
うどんは、太くてもちもちした小麦のめんです。あたたかいスープに入れたり、ざるうどんにして冷たく食べたりします。ねぎ、天かす、たまごなどのトッピングも人気です。
英語：
Udon is thick and chewy wheat noodles. You can eat them in hot soup or cold with dipping sauce (zaru udon). Toppings like green onions, tempura flakes, or egg are popular.
🗣 Vocabulary List
| English | 日本語 |
|---|---|
| udon | うどん |
| thick | 太い |
| chewy | もちもちした |
| noodles | 麺 |
| soup | スープ |
| dipping sauce | つけだれ |
| toppings | トッピング |
📝まとめ
Let’s Review!
和食にはたくさんの種類があります。英語で紹介できるようになると、外国のお友だちにも日本の文化を伝えることができます！
There are many kinds of washoku. If you can talk about them in English, you can share Japanese culture with your friends around the world!
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